கரம் மசாலா

கரம் மசாலா என்பது இந்திய உணவு வகைகளுக்கு அரவணைப்பையும் சிக்கலையும் கொண்டுவரும் ஒரு அடிப்படை மசாலா கலவையாகும். எங்கள் இயற்கையாகவே வடிவமைக்கப்பட்ட பதிப்பு, கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களை - இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை - செயற்கை சேர்க்கைகள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் முழுமையாக அரைத்து, கலக்கிறது. ஒவ்வொரு சிட்டிகும் கறிகள், பருப்பு வகைகள், அரிசி உணவுகள் மற்றும் அதற்கு அப்பால் உயர்த்தும் உண்மையான சுவையை வழங்குகிறது. பாரம்பரிய முறைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்டு கலக்கப்பட்ட இந்த அத்தியாவசிய மசாலா, இந்திய சமையலின் உண்மையான சாரத்தைப் பிடிக்கிறது.