எங்களை பற்றி
அம்மாச்சியின் மசாலா, தெளிவான மற்றும் சமரசமற்ற நோக்கத்துடன் நிறுவப்பட்டது - அன்றாட உணவில் இருந்து கலவைகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகளை முற்றிலுமாக அகற்றுவது. எங்கள் தயாரிப்புகள் பாரம்பரிய ஞானத்தில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளன, எங்கள் அம்மாச்சியின் தலைமுறைகள் வழியாக கவனமாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அங்கு உணவு நேர்மை, சமநிலை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான மரியாதையுடன் தயாரிக்கப்பட்டது.
ஒவ்வொரு செய்முறையும், நவீன செயலாக்கம் வருவதற்கு முன்பே இயற்கைப் பொருட்களின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொண்ட அனுபவம் வாய்ந்த பாரம்பரிய கைகளால் உருவாக்கப்பட்ட காலங்காலமாகப் பின்பற்றப்படும் சமையல் நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறது. இந்த உண்மையான முறைகள் இன்றும் எங்கள் மசாலா தயாரிப்பை வழிநடத்துகின்றன.
அம்மாச்சியின் மசாலா என்பது இரண்டு நிர்வாக இயக்குநர்களால் வழிநடத்தப்படும் ஒரு ஆர்வத்தால் இயக்கப்படும் முயற்சியாகும், இது பாரம்பரிய மதிப்புகளையும் நவீன அறிவியல் புரிதலையும் ஒன்றிணைக்கிறது.
தலைமைத்துவம்
திரு. வித்யாசங்கர் - நிர்வாக இயக்குனர்
பால் துறையில் பத்தாண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்தைக் கொண்ட திரு. வித்யாசங்கர், பாதுகாப்புகள் அல்லது தேவையற்ற செயலாக்கம் இல்லாமல், பண்ணை-புதிய பாலை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் வழங்குவதில் ஈடுபட்டார். தரக் கட்டுப்பாடு, சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மை ஆகியவற்றில் அவரது வலுவான அடித்தளம் எங்கள் மசாலா உற்பத்தி செயல்முறைகளில் தடையின்றி இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
திருமதி. ஜமுனா சங்கர் - நிர்வாக இயக்குநர்
திருமதி ஜமுனா சங்கர் ஒரு வலுவான சுகாதாரப் பின்னணியையும், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை பற்றிய ஆழமான அறிவையும் கொண்டவர். ஆரம்ப கட்டத்திலிருந்தே ஊட்டச்சத்தில் அவரது கல்வி அடித்தளம், தொழில்முறை சுகாதார அனுபவத்துடன் இணைந்து, உணவு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் நேரடி தாக்கம் பற்றிய அறிவியல் புரிதலை வழங்குகிறது. வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் பாதிக்கப்படும் பரம்பரை நோய்கள் பற்றிய தெளிவான நுண்ணறிவுடன், சுத்தமான, ஊட்டச்சத்து சீரான உணவு நோயைத் தடுப்பதிலும், ஆரோக்கியமான, சிறந்த வாழ்க்கைத் தரத்தை செயல்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று அவர் உறுதியாக நம்புகிறார். இது அம்மாச்சியின் மசாலா தயாரிப்புகள் சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்து பொறுப்புடனும் உருவாக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
எங்கள் உறுதிமொழி
தலைமைத்துவத்திற்கு அப்பால், அம்மாச்சியின் மசாலா கடின உழைப்பு, ஒழுக்கம் மற்றும் தொடர்ச்சியான உறுதிப்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சமரசம் இல்லாமல் உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் உணவை வழங்குவதற்கான பகிரப்பட்ட அர்ப்பணிப்பால் எங்கள் குழு இயக்கப்படுகிறது.
வளர்ந்து வரும் உலகளாவிய தேவையுடன், அம்மாச்சியின் மசாலா ஏற்றுமதி சார்ந்த தரநிலைகளைப் பின்பற்றுகிறது, மூலப்பொருள் கண்டுபிடிப்பு, சுகாதாரமான செயலாக்கம், நிலையான தரம் மற்றும் சர்வதேச சந்தைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் தீர்வுகளை வலியுறுத்துகிறது. எங்கள் தயாரிப்புகள் உண்மையான இந்திய சுவைகளைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுடன் ஒத்துப்போகின்றன.
அம்மாச்சியின் மசாலா - ஒவ்வொரு பிஞ்சிலும் நன்மை.